Campos en San Antonio, Jujuy
Hoy el 12 % de San Antonio es agrícola según el satélite, más que en 1985 (10 %). La vegetación natural (monte, pastizal y humedales) ocupa el 75 %. El cultivo principal es poroto: 1.364 ha por campaña y 1.032 kg/ha de rinde promedio en las últimas 10 campañas. Llueven en promedio 956 mm por año (1991–2020).
Cómo cambió el uso de la tierra desde 1985
Fuente: MapBiomas Argentina, Colección 3 (imágenes Landsat), porcentaje de la superficie del partido.
Qué se siembra y cuánto rinde
| Cultivo | Sembrado por campaña | Rinde promedio | Hace 30 años |
|---|---|---|---|
| Poroto | 1.364 ha | 1.032 kg/ha | — |
| Soja | 882 ha | 2.360 kg/ha | — |
| Maíz | 747 ha | 4.509 kg/ha | 450 ha |
| Trigo | 532 ha | 1.742 kg/ha | — |
| Sorgo | 233 ha | 3.667 kg/ha | — |
| Avena | 222 ha | — kg/ha | — |
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, estimaciones agrícolas. Promedio de las últimas 10 campañas; superficie sembrada hace 30 años para comparar.
El rinde en años de Niña, Neutro y Niño
| Cultivo | Niña | Neutro | Niño |
|---|---|---|---|
| Poroto | 1.150 kg/ha | 1.069 kg/ha | 1.198 kg/ha |
| Soja | 2.514 kg/ha | 1.950 kg/ha | 2.567 kg/ha |
| Maíz | 4.350 kg/ha | 3.567 kg/ha | 4.621 kg/ha |
| Trigo | 2.005 kg/ha | 2.285 kg/ha | 1.921 kg/ha |
Rinde oficial promedio de las campañas desde 1997/98 según la fase de El Niño (índice ONI de NOAA en los meses de floración). Sirve para dimensionar el riesgo climático.
Ingreso bruto de referencia
Con el rinde promedio de soja de San Antonio y el precio oficial de 375,6 USD/t del 02/10/2026, una hectárea de soja genera unos 886 USD brutos, antes de costos, flete y alquiler.
Precio FAS teórico de la Secretaría de Agricultura convertido con el tipo de cambio de referencia del BCRA (Com. A 3500).
Ganadería del departamento
| Especie | Cabezas |
|---|---|
| Bovinos | 7.488 |
| Ovinos | 698 |
| Caprinos | 1.278 |
| Porcinos | 782 |
Perfil ganadero bovina. Fuente: SENASA, existencias por departamento (2019, último año publicado en datos abiertos).
Agua, monte y normativa
- 0,1 % del partido tuvo agua en al menos una de cada diez observaciones satelitales desde 1984, y el 0,2 % estuvo bajo agua alguna vez (JRC Global Surface Water).
- 1,7 % del partido pasó de vegetación natural (monte, arbustal o pastizal natural) a uso agropecuario desde 2008 (MapBiomas).
¿Estás mirando un campo en San Antonio?
Esto es el promedio del partido; tu campo es único. En minutos te decimos si se inunda, qué suelo tiene, cómo se usó los últimos 40 años, cuánto rinde, cuánto vale producir ahí y si tiene restricciones ambientales.
Analizá tu campoPreguntas frecuentes
¿Cuánto rinde la poroto en San Antonio?
El rinde promedio oficial de las últimas 10 campañas es 1.032 kg/ha (estimaciones de la Secretaría de Agricultura, campañas hasta 2021/22).
¿Los campos de San Antonio son agrícolas o ganaderos?
Según MapBiomas 2025, el 12 % del partido es agrícola, el 0 % pastura implantada y el 75 % vegetación natural. Cada campo es distinto: el informe de Fidusagro lo mide lote por lote.
¿Se inundan los campos en San Antonio?
El 0,1 % del partido tuvo agua en al menos una de cada diez observaciones satelitales desde 1984 y el 0,2 % estuvo bajo agua alguna vez (JRC Global Surface Water). Para un campo puntual, el informe muestra cada inundación con fecha y hectáreas.
¿Se convirtió vegetación natural en San Antonio?
MapBiomas registra vegetación natural (monte, arbustal o pastizal natural) convertida a uso agropecuario en el 1,7 % del partido desde 2008. Donde había monte nativo, ese cambio necesita autorización provincial (Ley de Bosques 26.331): el informe lo verifica campo por campo.
¿Cómo sé cuánto vale un campo en San Antonio?
El valor depende de la productividad de cada ambiente, del agua, del acceso y del uso real. El informe de Fidusagro calcula el valor productivo, el alquiler justo y el riesgo del campo en minutos.