Campos en Santa Bárbara, Jujuy
Hoy el 17 % de Santa Bárbara es agrícola según el satélite, más que en 1985 (5 %). La vegetación natural (monte, pastizal y humedales) ocupa el 82 %. El cultivo principal es poroto: 11.641 ha por campaña y 1.010 kg/ha de rinde promedio en las últimas 10 campañas. Llueven en promedio 854 mm por año (1991–2020).
Cómo cambió el uso de la tierra desde 1985
Fuente: MapBiomas Argentina, Colección 3 (imágenes Landsat), porcentaje de la superficie del partido.
Qué se siembra y cuánto rinde
| Cultivo | Sembrado por campaña | Rinde promedio | Hace 30 años |
|---|---|---|---|
| Poroto | 11.641 ha | 1.010 kg/ha | 3.800 ha |
| Soja | 4.430 ha | 2.342 kg/ha | 1.475 ha |
| Maíz | 3.231 ha | 4.510 kg/ha | 880 ha |
| Trigo | 1.581 ha | 1.720 kg/ha | 125 ha |
| Sorgo | 482 ha | 3.521 kg/ha | — |
| Algodón | 480 ha | 1.680 kg/ha | 244 ha |
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, estimaciones agrícolas. Promedio de las últimas 10 campañas; superficie sembrada hace 30 años para comparar.
El rinde en años de Niña, Neutro y Niño
| Cultivo | Niña | Neutro | Niño |
|---|---|---|---|
| Poroto | 1.114 kg/ha | 1.086 kg/ha | 1.148 kg/ha |
| Soja | 2.484 kg/ha | 2.080 kg/ha | 2.529 kg/ha |
| Maíz | 4.406 kg/ha | 3.556 kg/ha | 4.469 kg/ha |
| Trigo | 1.934 kg/ha | 2.134 kg/ha | 1.934 kg/ha |
Rinde oficial promedio de las campañas desde 1997/98 según la fase de El Niño (índice ONI de NOAA en los meses de floración). Sirve para dimensionar el riesgo climático.
Ingreso bruto de referencia
Con el rinde promedio de soja de Santa Bárbara y el precio oficial de 375,6 USD/t del 02/10/2026, una hectárea de soja genera unos 880 USD brutos, antes de costos, flete y alquiler.
Precio FAS teórico de la Secretaría de Agricultura convertido con el tipo de cambio de referencia del BCRA (Com. A 3500).
Ganadería del departamento
| Especie | Cabezas |
|---|---|
| Bovinos | 34.373 |
| Ovinos | 1.979 |
| Caprinos | 1.790 |
| Porcinos | 3.011 |
Perfil ganadero bovina. Fuente: SENASA, existencias por departamento (2019, último año publicado en datos abiertos).
Agua, monte y normativa
- 0,1 % del partido tuvo agua en al menos una de cada diez observaciones satelitales desde 1984, y el 0,8 % estuvo bajo agua alguna vez (JRC Global Surface Water).
- 7,1 % del partido pasó de vegetación natural (monte, arbustal o pastizal natural) a uso agropecuario desde 2008 (MapBiomas).
¿Estás mirando un campo en Santa Bárbara?
Esto es el promedio del partido; tu campo es único. En minutos te decimos si se inunda, qué suelo tiene, cómo se usó los últimos 40 años, cuánto rinde, cuánto vale producir ahí y si tiene restricciones ambientales.
Analizá tu campoPreguntas frecuentes
¿Cuánto rinde la poroto en Santa Bárbara?
El rinde promedio oficial de las últimas 10 campañas es 1.010 kg/ha (estimaciones de la Secretaría de Agricultura, campañas hasta 2024/25).
¿Los campos de Santa Bárbara son agrícolas o ganaderos?
Según MapBiomas 2025, el 17 % del partido es agrícola, el 0 % pastura implantada y el 82 % vegetación natural. Cada campo es distinto: el informe de Fidusagro lo mide lote por lote.
¿Se inundan los campos en Santa Bárbara?
El 0,1 % del partido tuvo agua en al menos una de cada diez observaciones satelitales desde 1984 y el 0,8 % estuvo bajo agua alguna vez (JRC Global Surface Water). Para un campo puntual, el informe muestra cada inundación con fecha y hectáreas.
¿Se convirtió vegetación natural en Santa Bárbara?
MapBiomas registra vegetación natural (monte, arbustal o pastizal natural) convertida a uso agropecuario en el 7,1 % del partido desde 2008. Donde había monte nativo, ese cambio necesita autorización provincial (Ley de Bosques 26.331): el informe lo verifica campo por campo.
¿Cómo sé cuánto vale un campo en Santa Bárbara?
El valor depende de la productividad de cada ambiente, del agua, del acceso y del uso real. El informe de Fidusagro calcula el valor productivo, el alquiler justo y el riesgo del campo en minutos.