Campos en Capital, Salta
Hoy el 14 % de Capital es agrícola según el satélite, más que en 1985 (8 %). La vegetación natural (monte, pastizal y humedales) ocupa el 78 %. El cultivo principal es poroto: 7.020 ha por campaña y 1.230 kg/ha de rinde promedio en las últimas 10 campañas. Llueven en promedio 698 mm por año (1991–2020).
Cómo cambió el uso de la tierra desde 1985
Fuente: MapBiomas Argentina, Colección 3 (imágenes Landsat), porcentaje de la superficie del partido.
Qué se siembra y cuánto rinde
| Cultivo | Sembrado por campaña | Rinde promedio | Hace 30 años |
|---|---|---|---|
| Poroto | 7.020 ha | 1.230 kg/ha | 6.320 ha |
| Soja | 1.385 ha | 2.408 kg/ha | 2.000 ha |
| Maíz | 984 ha | 6.350 kg/ha | 875 ha |
| Trigo | 479 ha | 1.570 kg/ha | 100 ha |
| Avena | 318 ha | — kg/ha | — |
| Sorgo | 195 ha | 2.652 kg/ha | 100 ha |
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, estimaciones agrícolas. Promedio de las últimas 10 campañas; superficie sembrada hace 30 años para comparar.
El rinde en años de Niña, Neutro y Niño
| Cultivo | Niña | Neutro | Niño |
|---|---|---|---|
| Poroto | 1.284 kg/ha | 1.180 kg/ha | 1.214 kg/ha |
| Soja | 2.290 kg/ha | 2.325 kg/ha | 2.572 kg/ha |
| Maíz | 4.958 kg/ha | 4.832 kg/ha | 5.120 kg/ha |
| Trigo | 1.588 kg/ha | 1.786 kg/ha | 1.920 kg/ha |
Rinde oficial promedio de las campañas desde 1997/98 según la fase de El Niño (índice ONI de NOAA en los meses de floración). Sirve para dimensionar el riesgo climático.
Ingreso bruto de referencia
Con el rinde promedio de soja de Capital y el precio oficial de 375,6 USD/t del 02/10/2026, una hectárea de soja genera unos 904 USD brutos, antes de costos, flete y alquiler.
Precio FAS teórico de la Secretaría de Agricultura convertido con el tipo de cambio de referencia del BCRA (Com. A 3500).
Ganadería del departamento
| Especie | Cabezas |
|---|---|
| Bovinos | 22.848 |
| Ovinos | 1.438 |
| Caprinos | 1.947 |
| Porcinos | 3.595 |
Perfil ganadero bovina. Fuente: SENASA, existencias por departamento (2019, último año publicado en datos abiertos).
Agua, monte y normativa
- 0,0 % del partido tuvo agua en al menos una de cada diez observaciones satelitales desde 1984, y el 0,1 % estuvo bajo agua alguna vez (JRC Global Surface Water).
- 2,9 % del partido pasó de vegetación natural (monte, arbustal o pastizal natural) a uso agropecuario desde 2008 (MapBiomas).
- El catastro de Salta está integrado: podés cargar tu campo con el número de partida o tocándolo en el mapa.
¿Estás mirando un campo en Capital?
Esto es el promedio del partido; tu campo es único. En minutos te decimos si se inunda, qué suelo tiene, cómo se usó los últimos 40 años, cuánto rinde, cuánto vale producir ahí y si tiene restricciones ambientales.
Analizá tu campoPreguntas frecuentes
¿Cuánto rinde la poroto en Capital?
El rinde promedio oficial de las últimas 10 campañas es 1.230 kg/ha (estimaciones de la Secretaría de Agricultura, campañas hasta 2024/25).
¿Los campos de Capital son agrícolas o ganaderos?
Según MapBiomas 2025, el 14 % del partido es agrícola, el 0 % pastura implantada y el 78 % vegetación natural. Cada campo es distinto: el informe de Fidusagro lo mide lote por lote.
¿Se inundan los campos en Capital?
El 0,0 % del partido tuvo agua en al menos una de cada diez observaciones satelitales desde 1984 y el 0,1 % estuvo bajo agua alguna vez (JRC Global Surface Water). Para un campo puntual, el informe muestra cada inundación con fecha y hectáreas.
¿Se convirtió vegetación natural en Capital?
MapBiomas registra vegetación natural (monte, arbustal o pastizal natural) convertida a uso agropecuario en el 2,9 % del partido desde 2008. Donde había monte nativo, ese cambio necesita autorización provincial (Ley de Bosques 26.331): el informe lo verifica campo por campo.
¿Cómo sé cuánto vale un campo en Capital?
El valor depende de la productividad de cada ambiente, del agua, del acceso y del uso real. El informe de Fidusagro calcula el valor productivo, el alquiler justo y el riesgo del campo en minutos.